Billet Vagabond et Gourmand

29 juin 2007

les art.tisanes

Déjà repérée sous le crachin et les bourrasques les vendredis passés, je retrouve Gwen l'artisane tisanière sur le marché de Concarneau. Elle propose une palette de thés, un assortiment d'herbes odorantes aux bonnes vertus et compose des mélanges au nom...

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Tags: concarneau, bio, plantes, marché

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28 juin 2007

Joanna m'impressionne

Si dans une ruelle du Passage, quartier bien typique d'un port de pêche breton, vous rencontrez une allure adolescente aux yeux bridés, avec une voix douce au français vacillant... Attention grande Dame, c'est Joanna Tze Ching Audam. Sa réserve et sa...

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Tags: chine, Asie, Malaisie

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26 juin 2007

à surfer sur les vagues

rien d'étonnant à ce que le sel nous tombe sur le net Marcel de Guérande est un personnage de papier que j'ai dessiné au début de ce siècle. Il porte l'habit du paludier. Comme ses petites camarades, les Poupées de Papier (Soizig du pays bigouden, Marie-Jeanne...

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Tags: pluie de sel, marcel sel, poupées de papier, poupée bretonne, poupées bretonnes

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26 juin 2007

une escale à l'île de Sein

Catherine Bayle se prépare à embarquer ses collages: poissons, arche de Noé, bestiaire et bistrots de papier vont traverser le raz de Sein et faire escale à l'Abri du marin. Quand Catherine s'isole elle cisèle, quand elle largue les amarres de l'atelier...

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Tags: catherine bayle, collages, ile, ile de sein

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25 juin 2007

le gîte de Kerveil ou l'art d'accueillir

Conjuger un esprit bord de mer au milieu des champs... c'est ce qu'ont réussi Fred et Gaëlle Sebire aux abords de Concarneau. Depuis quelques années ils restaurent de beaux bâtiments de ferme nichés dans un vallon au lieu dit Kerveil. On les a vu les...

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Tags: gîtes, kerveil

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24 juin 2007

allons surfer sur le granit

les Breizh Kokeshi en goguette

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24 juin 2007

RECETTE DE NEM

Le nem est vietnamien ! même si la cuisine chinoise se l’ approprie. L’appellation vient du Nord vietnam NEM= pâté, en dialecte du nord NEM CHUA ou CHUA GIA = pâté roulé, en dialecte du sud On fait parfois la confusion entre le nem, le pâté impérial et...

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Tags: recette, nuoc mam, cuisine, vietnam, champignon, nem

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24 juin 2007

le AO DAI

Ma grand-mère en ao dài. Elle était de ces émigrants indochinois débarquant sur le territoire calédonien qui fondèrent une famille (elle eut 8 enfants) avant de retourner (sans sa progéniture quand à elle) au Vietnam dans les années 60 à l'appel du gouvernement...

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Tags: jean vanmai, nouvelle-calédonie, grand-mère, vietnam, ao dai

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24 juin 2007

la Louche

dans ma cuisine une photo de Patricia Le Merdy, peintre photographe et fille du bord de mer Extraite de son "atelier gourmand" une série de formats exposée à la Galerie Saluden à Quimper en avril 2007. Pat a du style. Elle pose un regard sensuel sur la...

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Tags: photo, quimper, exposition, louche

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23 juin 2007

recette de crevettes

CREVETTES TROPICALES aux légumes 6 personnes préparation 40mn cuisson 20mn 500gr de crevettes pré-cuites 3 branches de céleri (vers le coeur de préférence) 1 poivron rouge ou jaune 2 carottes 300gr de champignons de Paris 1 tranche de lard fumé 1 petit...

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Tags: recette, cuisine, crevette, épices

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