Billet Vagabond et Gourmand

28 octobre 2009

comme un poisson dans l'eau

あいさつする

degemer mat

Billet vagabond & gourmand , un blog sous le signe du métissage où se promènent mes petits amis aux racines multiples. Hodaka est né à Concarneau. Fait rare puisque la maternité est fermée depuis dix-huit ans (ma fille Anthéa a eu ce privilège car née en 1990). J'espère avoir choisi les bons idéogrammes !!! pour saluer ce petit prince au nom de Montagne. Alors soit le bienvenu à l'ombre des remparts, que le long courant de la vie te porte aux sources nippones, puis à nouveau sur les rivages de l'Atlantique, pour ainsi toujours naviguer entre eux deux.

17 août 2009

petit poisson deviendra grand

Pourvu qu'Azenor, fan des quat' Sardines, le porte si joliment (en véritable Breizh Kokeshi, le métissage des extrèmes: Bretagne & Japon). Colliers pour petits moussaillons, faits main à Concarneau avec les céramiques Anne Reyes & matelotage Anh: une pointe de velours, une touche de couleur.

22 avril 2009

comment dit-on "cocorico" en breton ?

Lorsqu'il est 7h à Singapoure, il est minuit à Paris. Lorsqu'une revue fashion de la péninsule malaise parle d'architecture elle sélectionne une fourchette cosmopolite de jeunes talents déjà primés dans leur pays respectif: parmi le Chili, la Suisse, l'Espagne, la Malaisie, le Japon, la Turquie, l'Angleterre, la France est représentée par... un quimpérois Jean Charles Castric.

Sa Maison dans la prairie, implantée en pays bigouden, remarquée lors du Salon Maison Bois d'Angers en 2006 (prix du jury "grands espaces") lui vaut cette page dans AMICA Singapore. Soyons attentifs et fiers, la Bretagne s'inscrit dans une vision contemporaine de l'habitat avec une volonté environnementale.

Architects Feature in AMICA Singapore

Jean Charles Castric, architecte dplg - Quimper.
02 98 95 56 86 - jccastric@free.fr

20 avril 2009

à quoi reconnait-on une gourmande

aux livres qu'on lui offre sapristi ! bougre de crème d'emplâtre à la graisse de hérisson, concentré de moule à gaufres... et pour assaisonner son Haddock on pourrait ajouter: Rhodophytes décolorés, eucaryotes pas cuites, frécinette à pépins.

Les amis, je vous demande COMMENT éviter les capitons quand un Belzebuth vous invective avec un "Craquez pour la banane"

Dédé et Kayigan d'Almeida visitent la figue créole, la croustillent, l'habillent de boudins, l'émulsionnent au rhum, la gratinent à la mozzarella !!!

oups

Les chefs bretons orchestrés par une Christine Le Tennier, entrepreneuse de talent, se soucient de notre palais et de notre santé avec "Algues & Gastronomie" tout juste sorti des éditions du Palémon (du nom d'une crevette Palaemon elegans) maison quimpéroise qui sous le nom de Primset est également l'imprimerie des Poupées et autres Kannadous de papier de Pluie de Sel édition.

Les photos sont d'Alain Le Cloarec; il y a 19 ans, monsieur flashait des plats épicés dans la cuisine de ma mère Danielle Gloux pour "Exotiquement vôtre - poissons de Bretagne" (édition Ouest-France, aujourd'hui épuisé).

ALGUES DE BRETAGNE avait déjà fait l'objet d'un billet par ici

Serait-ce pour me punir de tant de péchés capitaux que "Le grand livre du BAGNE - en Guyane et en Nouvelle Calédonie" par Eric Fougère ( édition Orphie 2002) vient s'entasser sur mon chevet ?

d'une île-prison tropicale à la dégustation de bananes en passant par la récolte des algues j'y vois une unité certaine...celle des goûters de mon enfance à Nouméa à l'ombre des feuilles de bananiers jusqu'aux bains de pieds et du reste sur la côte algueuse du Finistère.
Si les livres demeurent le meilleur moyen d'évasion, ceux de cuisine ont tout de même le pouvoir d'aliéner aux fourneaux. Divine punition.

10 avril 2009

Breizh Kokeshi pascals

Pascal: unité de contrainte et de pression (du fameux Blaise Pascal) transformée ici en "tout contre et avec passion" pour de Joyeuses pâques

04 mars 2009

Têtes de bretons

Plutôt attirée par les rythmes latins tropicaux exotiques, je ne suis pas très rock. Tête de granit certes mais pas rock pour deux sous et aussi "trop jeune" ;-) pour reconnaitre la musicalité du groupe rennais Marquis de Sade des années 80. Or à l'occasion de la présentation dans les locaux de BNP Quimper de l'ouvrage 111 bretons il m'a été donné de rencontrer Frank Darcel ex guitariste du groupe et désormais producteur musical et écrivain. Il évoque ces personnalités bretonnes qui créent l'identité d'un territoire, notamment dans blog breizh, on pourrait également se poser la question: n'est-ce pas plutôt le terrain granitique qui forge de tels caractères ?

111 Bretons des temps modernes
Sous la direction de Frank Darcel et Yann Rivallain
Photographies : Emmanuel Pain et Gwenaël Saliou
Éditions ArMen, 45 euros

22 janvier 2009

Plein les yeux

Vonnick Caroff a quelque chose du félin: puissante et délicate. J’imagine le face à face immobile avec le ciel, l’oiseau, les rocs, les plaines, puis l’instant de concentration les yeux mi-clos devant la surface nue. Et soudain le geste précis équilibré qui restitue l’émotion.
Sa peinture m’a touchée. j’y ai vu la force du terroir, le granit d’Armorique, la violence de l’océan et aussi une finesse toute asiatique dans la composition (le grand format intitulé Pors Loubous traduit ce métissage), un goût partagé pour l’observation de la nature, pour la grâce des volatiles.

Vonnick Caroff
Exposition jusqu’au 22 mars 2009 – Atelier d’Art - 88 Louis Pasteur à Douarnenez.