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Billet Vagabond et Gourmand
mulet
30 septembre 2008

Bon le poisson ?

Bon le poisson ?
Yann et Jean ont laissés leurs palmes à l'entrée et deux poissons (fameux mulets des Glénan) sont arrivés à pieds jusqu'à la cuisine. L'un s'est transformé en croquettes mais aurait pu finir en galettes... on parle des poissons, ok ? l'autre a été cuit...
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12 septembre 2008

Le mulet des Glénan cuisiné à Douric

Le mulet des Glénan cuisiné à Douric
Pour les riverains de la côte atlantique il est surprenant de déguster le mulet considéré comme le fossoyeur des ports. Celui des iles Glénan évolue dans une eau exempte de pollution, pêché par Eric de Concarneau Sports Subaquatiques/Ecole FNPSA ou par...
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